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与老沉家的死气沉沉相反，西边小院热闹非凡，鞭炮轰响，跃上枝头的麻雀被炮竹声惊飞，扑动着翅膀留下一串叽叽喳喳的声音消失在远处的黑龙山中。爆开的竹子扬起了一片白雪，雪花纷落，如同放了一场白色鞭炮。
农村人住新房往往要设宴待客，沉清茗和龙卿现在别说宴客，买了房子后连翻新都没有足够的银子，院子只有空旷的三间房子，可谓是一派家徒四壁。虽然有些村民暗自嘀咕两个姑娘不懂事，但理解的人占大多数，帮着她们把东西搬进新房后就依次离开了，李娘子也离开了，临走前叮嘱沉清茗这几日把冬笋做好，免得放坏。
沉清茗把所有冬笋拉到院子里，铺开在地上。
挖了一个月前前后后加起来差不多也有三百斤，虽然可以直接拿去卖，但做成笋干性价比更高，也能卖个好价钱。正好今日天气晴朗，蔚蓝的天空一朵云彩都没有，正是煮冬笋的好日子。
制作笋干需要先把笋给煮了，然后把多余的水分压出来，最后一步才是风干保存。前期的清洗和煮笋都是费时费力的活，沉清茗找了几块平整干净的木板，而后搬来一块平整的石头当作垫板，这样把笋放在上面压就没问题了。
新鲜的冬笋洗干净后，切掉老残的部分，剩下娇嫩的笋芯，白白胖胖泛着淡黄色的笋芽一个接着一个滚进锅里，龙卿早已经把火生起来，不一会儿锅里就传出熟悉的笋香。
浓郁的香气伴随着咕咚咕咚的沸腾声迸发出来，几片笋肉便足够鲜香，更别说这么多一块煮。霸道的香气迅速充满整个厨房，弥散在院子中久久不散，惹的笼子里的几只山鸡不断伸长脖子，就像闻到味儿般。龙卿一边看着火候一边忍不住往锅里瞄，鼻翼一鼓一鼓的，模样颇为滑稽。
沉清茗偷偷发笑，却是忍着不笑出来，煮了一会儿后，她试了下软硬，便把头一锅竹笋取出来，又添了另一锅。刚刚煮好的笋味道非常香，柔软适口，也可以直接吃，她挑了一个嫩的递给龙卿，龙卿却不好意思起来：“晚上吃饭再吃。”她太糗了。
“好。”沉清茗眸里憋了笑，仍旧把嫩的挑出来放在一边，准备晚上烧给龙卿吃。剩下的笋倒在簸箕里，趁热竖着切开，考虑到风干效率，她尽量切成厚度均衡的四块。
把切好的笋片放到刚刚准备的平整大石头上，热气腾腾的笋肉在冬季的严寒中飘出徐徐白雾，掩藏在白雾中的沉清茗却有几分仙子之姿。她把笋片摆放整齐，随后在笋片上面垫上一块平整的木板，木板上接着摆放
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