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热锅大油，炸起满后厨的焦香！
唐磊开了中小火，慢慢炸到葱姜都焦黄如纸片了，才捞起来。
再换猛火，倒入不管是辣酱还是辣子都少不了的——芝麻！
这东西是真的香，平时做面食唐磊也喜欢撒上点。
叶莲娜还莫名的喜欢把有芝麻那块留到最后细品。
据她说，发呆的时候用舌头一颗颗把芝麻从面皮上“抠”下来，还挺解压的。
还能有效延长干饭时间！
现在这一袋生芝麻往锅里一炸，都浮在了油上头。
衬的一锅油喷香！
唐磊一边翻炸，一边嘀咕。
“真是，我怎么把这好东西给忘了。”
“回头还能再做点麻酱，麻盐……”
麻盐裹花卷，还有芝麻糖馅儿的三角包，也香得很啊！
这边芝麻炸熟，稍微凉下温度。
唐磊端来之前放辣椒面和孜然的大盆，一手提起锅。
“都离远点哈！”
说着，他手腕一转！
一锅滚烫喷香的油立刻浇上了辣椒面！
又是一声“滋啦——”
油香辛辣滚到一起，红油上头还飘着芝麻，光看着就叫人鼻尖冒汗！
趁着热，唐磊又舀起一勺麦芽糖浆，盐，白糖，混进去豁楞两下，给这盆红油辣子增鲜提香。
“不错不错。”唐磊瞅了瞅。
就这么炸出来的辣子其实有点橘红。
想要做到国内饭馆里那种红的发黑的，一般还得加点辣椒红色素。
但在这，就没这么高要求了。
唐磊这边把辣油做好，另一边，几人洗的豆皮也弄好了。
他上手摸了摸，洗后又风干的豆皮又薄又韧，正适合磨牙吃着玩。
再摊进大盆里，把冷凉了的辣油豁楞豁楞，搅的底下没融合的辣椒粉浮起来，浇上豆皮。
接下来，就是不停的翻拌均匀，让辣油浸入豆皮了。
这没啥技术含量，唐磊干脆交给其他几人，自己准备架锅再弄点辣油。
就算不吃辣片，红油辣子也有的是好吃的地方。
凉拌小黄瓜，调面条什么的……
刚架上锅，唐磊忽然感觉不对。
怎么后头没干活的动静了呢？
再一扭
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